Pileća jetra u umaku od kefira

Oprati piletinu jetru, čistiti od kanala i filmova, sušiti papirnatim ručnikom.

Kefir pomiješan s senfom, dodajte papar okus, pomiješajte.

Otprilike 2/3 kefira i umaka od gorušice treba odložiti, u preostalom umaku, odstrijeti piletinu jetre 30 minuta.

Luk izrezati na pola prstena, pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Mala sol. Stavite jetru u tavu na luk i pržite sve zajedno.

Kad se sok izvire iz jetre postaje jasno, jetra je spremna.

Ulijte prethodno odloženu umaku u posudu, pomiješajte.

Donijeti pileća jetra u umaku za kuhati, smanjiti topline i kuhati ispod poklopca za ne više od 5 minuta.

Osjetljiva, ukusna pileća jetra u kefiru je spremna.

Kako kuhati jelo "Pileća jetra u Kefiru"

  1. Isprati piletinu jetru, ukloniti film.
  2. Izrežite jetru u male komadiće, stavite u tavu, pokrijte vodom i pecite na srednjoj vrućini dok voda ne isparava.
  3. Dodajte kefir, sol, kopar i pirjati još 10 minuta.
  • Pileća jetra – 400 gr.
  • Kefir 2,5% – 250 gr.
  • Sol – 2 gr.
  • Sušena kopča – 2 g
  • Voda – 200 gr.

Hranjiva vrijednost jela "Pileća jetra u kefiru" (na 100 grama):

kalorija: 78,4 kcal.

Ovo je prilagođeni recept, pa možda postoje pogreške i pogreške pisanja. Ako ih nađete, molimo napišite komentare pod receptom – ispravite.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Pileća jetra u umaku od kefira. Korak po korak recept

  1. Isprati jetru, izrezati, po potrebi ukloniti filmove.
  2. Zasebno umiješajte umak od soje, kefir i senf, dodajte papriku i sol.
  3. Osušite jetru na papirnatom ručniku.
  4. Luk je izrezao na pola prstena.
  5. Zagrijte biljno ulje u tavi, iscijedite jetru i pržite 5 minuta.
  6. Zatim dodajte sjeckani luk i kefir umak, promiješajte i pirjati 10 minuta.

Pileća jetra u kefir umaku je spremna. Poslužite uz svježe povrće, pire krumpir i kašu. Okus je izvrstan. "Volim kuhati" želi vam dobar apetit! I svakako pokušajte kuhati ukiseljene pileće komore i pileće trbuhe u umaku od vrhnjem.

Kako kuhati jelo "Pileća piletina od jetre s kefirom"

  1. Pripremite umak. U dubokoj posudi ulijte kefir, tijesto od rajčice, sol.
  2. Dodajte nasjeckani češnjak.
  3. Sve dobro izmiješajte i ostavite da umak odstoji 10 minuta.
  4. U tavi s neprodušnim premazom pržite pileću jetru bez ulja.
  5. Zatim dodajte kefir umak u jetru, malo vode i pirjati jelo 10-15 minuta.
  6. Prije posluživanja dodajte nasjeckani peršin.
  • Piletina jetre – 700 gr.
  • Kefir 2,5% – 150 ml.
  • Pasta od rajčice – 30 gr.
  • Češnjak – 5 gr.
  • Peršin – 20 gr.
  • Sol (na okus) – 5 gr.
  • Voda – 50 ml.

Hranjiva vrijednost jela "Pileća jetra s kefirom" (na 100 grama):

kalorija: 111,6 kcal.

Ovo je prilagođeni recept, pa možda postoje pogreške i pogreške pisanja. Ako ih nađete, molimo napišite komentare pod receptom – ispravite.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Kako kuhati jetru u kefiru u sporom štednjaku

Recept ne zahtijeva posebne troškove pripreme ove posude. Uzimamo jetru, sol, začine, luk i kefir. Ako nema kefira, to će učiniti jogurt ili jogurt. Trebat će vam i spor kuhalo, po želji, jetru u kefiru može se kuhati u kotlu.

Izbrišemo jetru filmova, izrezanih u komade proizvoljnog oblika. Film se dobro uklanja s lagano zamrznutim ili na vrhu slane jetre. Ako film nije uklonjen, jetra će biti teška.

Rezana jetra ulijeva pola kefira, sol i papar. Možete uzeti bilo koji začin, to može biti Provence biljke, korijandera, itd. Mi dobro miješamo i pustimo mariniranje oko 30-40 minuta.

Čim se jetra marinizira, stavite biljno ulje i sjeckani luk u sporo kuhalo. Način rada "pečenje ili pečenje" uključujemo 30-35 minuta, lagano pržite luk i stavimo komade jetre na vrh. U prvih minuta kuhanja, jetra se u kefir grickati u spor kuhalo se miješa. Zatim ulijte preostali kefir, dodajte začine i sol okusite.

Nakon vremena, jetra se treba probati za spremnost, neka sjedne malo u sporo kuhalo i služe. Važno je uzeti u obzir da će govedina jetra kuhati dulje, odnosno vrijeme pečenja / prženja mora biti samostalno odabrano. Bon apetit i uspješni pokusi u vašoj kuhinji!

Kako odabrati kefir za kuhanje pileće jetre

Da biste kuhali ukusnu jelu jetre s kefirom, trebate znati koja je od fermentiranih mliječnih proizvoda najprikladnija.

  • Pileća jetra je prehrambeni i nježni proizvod, stoga treba kuhati bez agresivnih začina i umaka.Naravno, kefir je savršen. Najuspješnija opcija za gašenje jetrenog proizvoda je debela kefir debelog masnog tkiva. Mliječni proizvod možete koristiti najviše 2,5% masti.

  • Budite sigurni prilikom odabira kefira obratite pažnju na rok trajanja. Dajte prednost najsvježijim – ustajalo može biti gorko pri kuhanju. Zbog toga proizvod dugotrajnog skladištenja nije prikladan za kuhanje jela od piletina.
  • Naravno, možete napraviti kefir kod kuće, ali samo iz visokokvalitetnog mlijeka. Da biste to učinili, možete koristiti biozakvaski ili proizvoditi fermentirani mliječni proizvod na prirodan način. Kuće također trebaju napraviti većinu ne-masnih opcija.

Sve možete kuhati od pileće jetre, a gulaš s kefirom jedna je od najživopisnijih mogućnosti. Kefir služi kao umak i posve omekšava jetru, postaje nevjerojatno ukusan i nježan. Čak i ako vam se ne sviđa ovaj mliječni proizvod – vjerujte mi, neće se povrijediti uživanje u punom izvornom jelu.

sastojci

  • Pileća jetra – 500 g + –
  • Kefir – 0,5 šalica + –
  • Svježi bosiljak – 30 g + –
  • Jabuke – 2 kom. + –
  • Curry – 0,5 tsp. + –
  • Timo – 1 grančica (može se sušiti) + –
  • Povrće ulje – 20 ml + –
  • Sol – 0,5 tsp. ili za okus + –
  • Crni papar – prstohvat + –

Kako kuhati jetru u kefiru s travama u tavi

  1. Operite pileće jetre dobro i osušite. Stavite proizvod u zdjelu (osušite), odrežite solom, paprom i temeljito promiješajte.
  2. Svježi bosiljak ispran pod tekućom vodom i protresao. Dobro zalijepite zelje s oštrim nožem. Dodajte sjeckani bosiljak u jetru i pomiješajte, držite sastojke 10 minuta na sobnoj temperaturi.
  3. Oprati jabuke i oguliti ih. Rešetke, grubo rešetkom u zasebnoj zdjeli i pospite curryjem.
  4. Uzmite tavu s visokim stranama, ulijte biljno ulje i dobro. Stavite jetru u vruće ulje i pržite na obje strane 2-3 minute.
  5. Zatim dodajte rešetkane jabuke u tavu, smanjite toplinu i ugasite jetru s jabukama 10 minuta.
  6. Sada ulijte svježi kefir u jetru i nježno promiješajte. Kuhajte posudu dok ne kuhate 15 minuta. Nekoliko minuta dok ne završite, dodajte grančicu timijana u tavu.
  7. Uređujte pripremljene poslastice u dubokim pločicama i ukrasite svježim zelenim bojama po želji.

Također, jetru u kefiru može se poslužiti s pire krumpirom, rižom ili špagete.

Pileća jetra u brazilskom kefiru

Brazilski pileći jetre najbolji su primjer jela s restoranom koji možete lako kuhati. Tekstura jela je malo gusta i nalikuje umaku od mesa, a ne glavnom jelu. Ali to se lako može ponuditi u različitim verzijama.

Kuhana riža, pire od povrća, itd. Će odgovarati jetri kao pomoćno jelo. Ako poslužite brazilski jetru kao glavni jelovnik, nudite krustava od bijelog kruha.

Kako napraviti brazilsku jetru s kefirom s vlastitim rukama

  • Operite pilićnu jetru i izrežite ih u debljine 1 cm, stavite ih u malu posudu za umake.
  • Peel luk i izrezati na pola prstena. Kako to učiniti brzo i bez suza će reći našem kuharu.
  • Dodajte nasjeckani luk na jetru, posolite solom i paprom.
  • Sada ulijte vino u jetru i dobro promiješajte. Potopite ga u marinadu najmanje 30 minuta, idealno 2 sata.
  • Zatim uklonite jetru iz marinade i pržite u biljnom ulju 10 minuta. Zatim ulijte u 50 ml marinade, stavite je dok tekućina isparava i doda kefir.
  • Kuhajte jetru kefirom ispod poklopca još 5-7 minuta.
  • Peel banane i izrezati na tanke kriške. Nekoliko minuta dok ne budete spremni, dodajte banane u tavu i ponovno pokrijte.
  • U procesu kuhanja, probajte uživati ​​u okusu i sezoni sa začinima.
  • Stavite jetru u juhe ploče i velikodušno pospite kukuruznom konzervom prije posluživanja.

Pileća jetra u kefiru će privući sve ljubitelje ukusne domaće hrane. Kuhajte jela s užitkom, a vaši obroci će biti ukusni i duševni.

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e

Pogledajte videozapis: Pržena teleća jetra s umakom od jogurta i sjeckanom salatom

Like this post? Please share to your friends: